该剧以一个徽厨跌宕 起伏的人生传奇故事展示了近 代徽商和徽文化的厚重历史。胡文 清原为晚清一官宦 世家的公子，因突遭家庭变 故，为生活所迫只得来到 一家酒楼当了一名 小伙计，开始了他的传 奇人生。他亲历过 辛亥革命、北伐战争、土 地革命战争、抗日战争和解放 战争等重大社会变革，经历了学艺 时的种种磨难和 同伴的排挤，创业 时的曲折艰辛和 内讧，事业发展时的 日本人和汉奸的迫害，以及家 庭内部的冲突和感情危机等等 种种人生曲折和艰难，终以 “忍辱负重，百折不挠”的“ 徽骆驼”精神，造就了徽 菜的辉煌，成为徽 馆业的领军人物，在 新中国成立的庆祝 活动中，胡文清作为 徽菜系的代表同全国其他几大 菜系代表一起受邀进京献艺。！